システマ人気のコレクション

チャトー・パキータ [2016] システマ・ヴィナーリSistema Vinari Chato Paquita

Item Number 27

赤・750ml マヨルカ島の土着品種カリェット65％、マント・ネグロ20％、モナストレス15％ 90％は除梗し、10％分は全房のまま発酵。

モアストレルはマセラシオン・カルボニック。

フレンチオーク古樽で澱と共に6ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月、瓶熟成3ヶ月後にリリース。

亜硫酸不添加。

気軽に純粋な果実を楽しむだけではないテンションがあり、深く様々なニュアンスが複雑に絡み合う、超熟のポテンシャルも感じさせる旨味ある赤。

パキータはオーナーのエロイの母の名で、母に捧げるワイン。

毎ヴィンテージデザインが替わるラベル2014年は、16〜17世紀にヨーロッパで多く描かれた静物画ヴァニスタをモチーフに、マヨルカに居るろばの下顎骨、腐りかけのザクロ、固くなった田舎パン。

死を思わせる対象を描き、人生の儚さ、今を楽しむべきことを訴える。

世界No1に輝いたミシュラン三ツ星セイェル・カン・ロカや、セプティム、シャトー・ブリアンなど本当に美味しいパリのレストランでもオンリスト。

（輸入元資料より抜粋） ※ 実店舗分UP致します。